رول هاي سوسيس در مايکروويو

مواد لازم براي 12 رول:
شير 125 ميلي ليتر(يک دوم پيمانه)
آرد 250 گرم
مايه خمير 7 گرم
نمک يک چهارم قاشق چايخوري
سوسيس 12 عدد
روغن 2 قاشق سوپخوري
زرده ي تخم مرغ 1 عدد
کنجد به ميزان لازم

روش تهيه
شير را در ظرف مناسبي بريزيد و در دستگاه مايکروويو بگذاريد .با قدرت 900 وات يا 100درصد ، به مدت تقريبي 30 ثانيه گرم کنيد. آن گاه شير را از مايکروويو بيرون آوريد ،آرد،مايه خمير و نمک را به آن بيفزائيد و خمير کنيد. سپس رويش را بپوشانيد و به مدت تقريبي 1 ساعت، در جاي گرمي بگذاريد. حالا روي سوسيس ها روغن بماليد و در ظرف نسوزي بچينيد.
اکنون آن را درون مايکروويو قرار د هيد؛ با پخت ترکيبي گريل و مايکروويو 180وات، به مدت تقريبي 3 تا4 د قيقه، دو طرف سوسيس ها را سرخ کنيد.
اينک خمير را روي سطح آرد پاشيده به ضخامت 3 ميليمتر، پهن کنيد و نوارهائي به عرض 1 و طول 30 سانتيمتر از آن ببريد و دور سوسيس ها بپيچيد.رويش را زرده ي تخم مرغ بماليد و کنجد بپاشيد. در کانوکشن با د ماي 180 درجه ي سانتيگراد، به مدت تقريبي 10 تا 15 د قيقه برشته کنيد.
منبع:آشپز باشي شماره 48